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食べ物を食べたとき、最初に運ばれた胃の中でドロドロにとかされ、少しずつ十二指腸へと進んでゆきます。
胃の出口を幽門と言いますが、ここを出た食べ物は十二指腸へ入り、そのあと空腸、回腸へ向かいます。この３つを合わせたものが小腸と呼ばれる部分です。
食べ物が十二指腸に送られると、膵液と胆汁が分泌されます。いずれもアルカリ性をしており、胃で強い酸性を帯びた食べ物を中和します。また膵液は消化酵素を含んでおり、タンパク質、糖質、脂肪を分解します。胆汁は消化酵素は含みませんが、食べ物の中の脂肪を水に溶けやすい状態にします。
十二指腸という名前は、長さが指を十二本並べた長さに相当することからきています。しかし実際の十二指腸はもう少し長く、３０センチ前後です。

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この投稿は 2011年10月5日 水曜日 8:52 PM に 美容と健康 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。